Uma pesquisa realizada pela Universidade de Harvard descobriu que trocar o arroz e a farinha branca pelas versões integrais pode mais do que melhorar o funcionamento do organismo, mas proteger o corpo contra doenças do coração, como infarto e derrames.
Os problemas cardíacos ainda causam muitas mortes no país (35% das pessoas com mais de 60 anos são acometidas de problemas no coração) e o sedentarismo e a hipertensão são os principais fatores que aumentam as chances de levar tensão ao sistema cardiovascular.
O estudo realizado mostrou que pessoas que consumiram pelo menos 28 gramas de grãos integrais por dia tiveram 5% menos chances de morrer e 10% menos chances de ter problemas no sistema cardiovascular em relação àqueles que não ingeriram qualquer produto integral!
O segredo dos integrais são as fibras.
"Como os alimentos integrais não passam pelo processo de refinamento, eles mantêm a maior parte das propriedades nutricionais e têm muito mais fibras do que os que passaram pelo processo. Entre as funções das fibras está promover o bom funcionamento do intestino, maior sensação de saciedade e redução dos níveis de colesterol e glicose no sangue."
Fonte: Zero Hora
Você pode conferir receitas integrais na internet :)
http://receitasintegraisfaceis.blogspot.com.br/
http://www.guiadasemana.com.br/bem-estar/galeria/20-receitas-integrais-para-voce-incluir-na-dieta
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